《美食》木漢堡🍔 台灣拉阿魯哇族人原木炭烤黑漢堡 🪵

台南安南區有一間別具特色的漢堡餐廳，是由台灣的拉阿魯哇族人創立，主打龍眼木炭烤黑漢堡。 

拉阿魯哇族

拉阿魯哇族是台灣原住民的一個族群，主要分佈在高雄市桃源區。他們的傳統語言是拉阿魯哇語，但通用語是布農語。

拉阿魯哇族的祖先據說來自東方的hlasunga，也就是中央山脈之東的新武路溪上游。他們經過幾次遷移，形成了四個部落，分別是排剪社、美瓏社、塔臘社和雁爾社。

拉阿魯哇族的最重要的祭儀是聖貝祭，也就是祭拜十二個貝神的儀式。貝神是小矮人嘎夫魯阿的守護神，他們在拉阿魯哇族遷離祖居地時贈送給他們，並要求他們尊奉為自己的神。

拉阿魯哇族的飲食以早稻、小米、蕃薯、芋頭等為主要食材，也會吃豬肉、雞肉、鹿肉、羊肉等肉類，並用鹽、辣椒、醋、糖等調味料。

木漢堡

你是不是厭倦了一般的漢堡，想要嘗試一些不一樣的口味？你是不是喜歡原住民的文化，想要支持他們的創業？你是不是想要吃到新鮮、健康、美味的食物，同時也享受獨特的用餐氛圍？

如果你的答案都是肯定的，那麼你一定要來木漢堡四社城市聚落！

幾年前我造訪木漢堡，它座落在台南安南區安中路一段，餐廳周圍堆放了大量原木，印象深刻 ; 如今木漢堡擴大經營，改遷移到安南區安富街，將拉阿魯哇族的文化發揚光大。

木漢堡的漢堡皮是竹炭麵包，顏色黑黑的，吃起來酥脆中帶著札實感。漢堡肉有牛肉、羊肉、雞肉和豬肉等選擇，都是使用新鮮肉品，無添加任何防腐劑或人工香料。

木漢堡的漢堡名稱是用拉阿魯哇族語命名，例如馬蓋霜降牛排堡、莫勒這嘎羊肉堡、拉阿魯哇三層豬堡等，都有其特殊的意義。

除了漢堡之外，木漢堡還提供了其他美食，例如龍眼木精湛火烤（排餐）、精選分享（炸雞、炸物）、沙拉以及各式飲料 ; 你可以選擇單點或套餐，套餐飲料還可以無限暢飲喔！

木漢堡四社城市聚落不只是一間漢堡店，也是展現拉阿魯哇族文化的空間。店內運用了很多原住民元素來裝飾，牆上掛了不少的面具圖騰以及獸骨，讓整個餐廳呈現出部落氛圍。


總結

木漢堡四社城市聚落，是由來自高雄桃源的拉阿魯哇族所開設，他們堅持部落的原住民烤肉法，以龍眼木現烤呈現漢堡專屬美味。如果你想要品嘗最道地、最美味、最有特色的原住民漢堡，那你千萬別錯過木漢堡四社城市聚落。

🏠地址： 709 台南市安南區安富街21巷98號
📱電話： 0900 417 788